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2017-08-05T13:41:49+02:00

Article #23 Au Bonheur des gourmands.

Publié par Mam'bulle créative
Article #23 Au Bonheur des gourmands.
Article #23 Au Bonheur des gourmands.

En passant par la Lorraine avec mes Sabots,.... 

Quand on vous parle de la Lorraine, vous pensez à quoi ???

Non... ce n'est pas la quiche Lorraine !

C'est la Mirabelle bien sûr !!!! 

Ici, c'est le début de la saison des mirabelles, elles ne sont pas encore bien mures mais elles promettent déjà un bon goût bien sucré !!! 

Même si elles ont encore besoin d'un peu de soleil, j'ai pas pu résisté pour faire une tarte aux mirabelles. 

En toute simplicité,  la mirabelle fraîche en tarte se suffit à elle-même.

 

Voici la recette :

Il faut tout d'abord préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6

J'ai pris une pâte brisée mais on peut également prendre un pâte feuilletée. Le mieux c'est de la faire soi-même c'est encore meilleur.

Puis j'ai lavé les mirabelles, je les ai dénoyauté puis je les ai disposé de façon à ne plus voir le fond de tarte. 

J'ai ensuite ajouté du sucre roux car les mirabelles ne sont pas encore trop mûres et donc sont pas beaucoup sucrées. Cela atténue également l'acidité. Puis j'ai mis quelques noisettes de beurre pour donner un côté plus gourmand.

Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien cuit et que le sucre caramélise.

 

Bonne dégustation !!!!

 

 

Article #23 Au Bonheur des gourmands.
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